ARAROT NİŞASTASI

Güney Amerikada yetiştirilmekte olan Maranta arundinacea L. (Marantaceae) bitkisinin köklerinden elde edilir (Antil ararotu). Mikroskobik özellikleri patates nişastasına çok benzer (1). Yalnız tanelerin çapları daha küçüktür (genellikle 30-40 mikron), Halen memleketimizde bulunmamakta ve bunun yerine patates nişastası kullanılamamaktadır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ