BEYAZ BİBER

(Fructus Piperis albi): P. nigrum L. bitkisinin olgun meyvalarıdır. Olgun meyvalar birkaç gün su içinde tutulur ve yumuşayan dış kısım yıkanarak ayrılır. İç kısım güneşte kurulutur. Sarımsı beyaz veya grimsi beyaz renkli olması ile Kara biberden ayrılır. Bilhassa baharat olarak kullanılmaktadır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ