Archive for Beslenme
You are browsing the archives of Beslenme.
You are browsing the archives of Beslenme.
Kanınızdaki kolesterol miktarı, kısmen genlerinize ve kısmen de ne kadar doymuş yağ tükettiğinize bağlıdır. Kolesterol, aslen yağ olmayan, ancak yağlarla ilişkili olan bir kimyasaldır. Vücudunuz, ihtiyacı olan tüm kolesterolü, hücre ve hormonların işlevlerini yapmaları için üretir.
Yüksek kolesterol düzeyi, fazlaca kolesterol ve doymuş yağ içeren bir beslenme biçiminin yansıması olabilir. Bu durum, damar sertliği riskinizi artırır. [...]
“Kötü” yağlardan daha az ve “iyi” yağlardan daha fazla tüketin.
Tüm yağlar kötü değildir. İki sağlıksız yağ türü -doymuş ve trans yağlar- kolesterolünüzü yükseltir. Bu yağlar en fazla oranda, kırmızı ette, tereyağında, tüm sütler ve süt ürünlerinde, biftekte ve kurabiye ve kek gibi paketli ürünlerde bulunur. Doymuş yağın sağlıksız olduğunu yıllardır duyuyor olabilirsiniz. Trans yağın daha [...]
Bu sağlıklı beslenme piramidi, Harvard bilim insanları tarafından geliştirilmiş olup yıllarca süren araştırmalara dayanarak varılan sonuç, bu piramidin, ABD Tarım Bakanlığı -U. sf. Department of Agriculture-(USDA) tarafından 1992 senesinde tasarlanmış olan bilindik yiyecek piramidinden daha sağlıklı bir beslenme biçimi sunduğu şeklinde olmuştur. (USDA, yiyecek piramidini, son araştırmaları da kapsamına alacak şekilde gözden geçirmektedir).
Sağlıklı beslenme piramidinde, [...]
Gebe kadının beslenmesi:
Gebe kadının beslenmesi esnasında, her an gelişmekte olan fötüsün ye annenin kendi organizmasının yapım maddelerine olan artmış ihtiyacının dikkat nazarına alınması lâzımdır. Yapılan araştırmalar, gebe kadının gebeliğin ilk aylarında günde normalden fazla olarak 100 -150, ikinci yarısında 300 – 400 ilâve kaloriye ihtiyacı olduğunu göstermiştir. Bu da alman gıdanın, gebelik dışında alman gıdadan [...]