HİNDİBA YAPRAĞI

(Folium Cichorii endiviae)

Cichorium endivia L. (Compositae) türünün yapraklandır. Bu tür 50-100 cm yükseklikte, 1-2 yıllık otsu bir bitkidir. Yapraklar parçalı ve tüysüz. Çiçekler açık mavi renklidir. Türkiyede yabani olarak bulunmaz. Bahçe ve bostanlarda (İstanbul, Bursa) sebze olarak yetiştirilmektedir.

Yapraklar acı maddeler taşımaktadır.

Gaz söktürücü ve idrar arttırıcı .özellikleri nedeniyle, infusyon (% 1) halinde dahilen kullanılır. Salata halinde sebze olarak yenilmektedir

Eskiderı tedavide çok Önemli bir drog idi. Dioscorides döneminden beri tedavi kitaplarında kayıtlıdır. İbn Sina bu bitkinin yapraklarının yıkanmadan ve soğuk su ile yapılan hulâsalarının kullanılmasının gerektiğini savunan özel bir kitapçık hazırlamıştır. “Hindiba risalesi” denilen bu kitapçıktan yazmalar, İstanbul kütüphanelerinde bulunur. A. Süheyl Ünver bunlardan birini Türkçeye çevirterek yayınlamıştır (3)

İslâm înahtema göre Hindiba yaprakları yıkanmadan yenilmelidir. Çünkü “Hindiba üzerine cennet çişin tisinden damlar”.

Diğer isimler: Bostan hindibası, Endiv, Frenk salatası, Göynek.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ