İSTANBUL KEKİĞİ

(Herba Origani herac-leotici): Origanum heracleoticum L. (Syn: O. hir-tum Link, O. vulgare L. subsp, hirtum (Link) îetswaart (Labiatae) türünün kurutulmuş çiçekli ve yapraklı dallarıdır. Bu tür 60 cm kadar bir boya erişebilen, çaîımsı görünüşlü, beyaz çiçekli, çok yıllık bir bitkidir. Trakya ve Ege bölgesinde yetişmektedir.

Uçucu yağ (% 4-5) taşır. Bu uçucu yağda fenol türevi olarak bilhassa karvakrol bulunur. Kekik yerine baharat olarak kullanılmaktadır. Bu türden elde edilen uçucu yağ da kekik yağı yerine kullanılır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ