İZMİR KEKİĞİ

(Herba Origani smyrnaei): Origanum onites L. (Syn: O. smyrnaeum L., Majorana onites (L.) Bentham) (Labiatae) türünün kurutulmuş çiçekli dallarıdır. Bu tür 60 cm yüksekliğe kadar erişebilen, beyaz çiçekli, sık tüylü, çok yıllık bir bitkidir. Bir Akdeniz bitkisi olup Batı Anadolu bölgesinde bol olarak yetişir. Yapılan kültür denemelerinde İzmir bölgesinde, verimli bir şekilde yetiştiri-lebileceği de gösterilmiştir (7).

Uçucu yağ (% 2-3) taşımaktadır. Bu yağda fenol türevi olarak bilhassa karvakrol bulunmaktadır (8, 9, 10).

Boiilouthian, O.: L~s essences de menthe et d’origan produites en Anatoiie – Revue Medico – pharmaceutique 3:99 (1890).

Gürgen, A.R.: Türkiyenİn önemli eteri yağlan üzerinde araştırmalar, I – Ankara Y. Zir. Enst. Derg. 6 (2): 301 (1946).

Baytop, T.: Farmakognozi ders kitabı 2: 249, İstanbul (1974).

Gürgen, A.R.: Türkiyenİn önemli eteri yağlan üzrinde araştırmalar, I ve II – Ankara Y. Zir. Enst. Derg. 6 (2): 301 (1946) ve

9 (2): 332(1948).

Şarer, E.: Origanum species, their essential oil content and the main components of oils – K.H-C. Başer ve N. Güler (eds.):

Essentıal oiis 20, İstanbul (1993).

Aydın S. ve ark.: The chemistry and pharmacology of Origanum (Kekik) water – Franz, C. ve ark. (eds): Proceedings of the

27 International Symposmm of Essential Oils 52, Vienna (1997).

Ceylan, A.: Origanum smyrnaeum L.’da verim ve onîogenetik varyabilite – Ege Üniv. Zir. Fak. Derg. 13 (2): İ39 (1976).

Memleketimizde “Kekik” ismi altında baharat olarak kullanılmaktadır. Su buharı distiîlasyonu ile elde edilen uçucu yağ (Oİeum Origanİ smymaei) da kekik yağı yerine kullanılır.

Türkiyenin bir dışsatım ürünüdür. Eskiden Yunanıstana ihraç edilir ve b.u ülkede işlendikten sonra Avrupa veya Amerikadaki alıcı firmalara sevkedilirdi. Halen bu yöntem terkedilmiştir. Ürün doğrudan doğruya bu droga gereksinme duyan ülkelere yollanmaktadır.

Diğer isimler: Peynir kekiği, Akkekik

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ