Beslenme

Beslenme Şekli ve Menopoz

Beslenme Şekli ve Menopoz

Beslenme tarzı bebeklikten başlayarak ileriki yaşlarda da herkes için çok büyük önem taşır. Özellikle kadınlar için menopoz dönemi ve sonrasındaki olabilecek osteoporoz, kalp hastalıkları ve meme kanseri riskini azaltabilmek mümkün olabiliyor.
Ayrıca menopoz etkileri, ateş basması ve uykusuzluk sorunları da giderilebiliyor. Bilinmelidir ki, yalnız kadınlar için değil tüm yaş gurpları ile kadın ve erkek herkes [...]

Kış Aylarında Beslenmenize Dikkat Edin

Kış Aylarında Beslenmenize Dikkat Edin

Sonbaharın başlangıcı ile her ne kadar hava sıcaklıkları mevsim normallerinin üzerinde seyrediyor olsa da kendinizi soğuklardan korumalısınız. Uzmanlar hastalıklardan korunmak için düzenli ve sağlıklı beslenmeye dikkat edilmesi gerektiğini söylüyor.
Uzmanlar, soğuk havalarda insan vücudundaki enerji ihtiyacı artar, bu nedenle bol vitaminli, mineralli ve sulu gıdaların kış aylarında daha fazla tüketilmesinin çok önemli olduğu belirtiliyor.
Kış aylarında [...]

Bağışıklık Sistemi Nasıl Güçlendirilir?

Bağışıklık Sistemi Nasıl Güçlendirilir?

Arınmanın anahtarı: Posa
Beslenme ve Diyet Uzmanı A. Yılmaz, liften zengin vitamin deposunun sebze ve meyveler olduğunu belirtiyor. Vücudun kullandığı ve ihtiyacı olan posanın, sindirime yardımcı ve bağırsakların çalışmasını sağlayan en önemli unsurlardan biri olduğunu açıklayan Yılmaz, tok tutma özelliği ile beraber detox etkisinin de bulunduğunu sözlerine ekliyor. Yılmaz, vitamin ve minerallerin vücutta birer anahtar olarak [...]

Bağışıklık Sistemini Güçlendirme

Bağışıklık Sistemini Güçlendirme

Genellikle,bir hastalık ne kadar bulaşıcı olursa olsun ve bu korkunç Ebola virüsünün neden olduklarını da kapsar. Pek çok kişi temas etmiş olmalarına rağmen sağlıklı kalırlar.Aslında, tıbbi çalışmalar vücutlarında hastalık yapıcı bakteriler bulunmasına rağmen pek çok kişinin hastalanmadıklarını devamlı olarak göstermektedir. Şanssız bir şekilde bu kişilerin neden hastalanmadıkları konusunda çok az çalışma yapılmıştır; dikkat büyük oranda [...]

Anoreksiya ve Bulimia

Yeme bozuklukları olan insanlar hayatlarını yemeğin kontrol ettiğini düşünürler ve yemek gördüklerinde kendilerini kontrol edemezler. Anoreksiya nervoza ve bulimia’yı da kapsayan yeme bozuklukları genelde aşırı derecede zayıf olmak isteyen genç kızları etkiler.
Bazı yetişkinler de kilo vermek uğrana kendilerini adeta açlığa mahkum ederek yemek yemeyi bırakırlar. Yeme bozukluğu olan gençlerin bozuk bir vücut yapıları vardır. [...]

Güvenli Bir Biçimde Yemek Hazırlamak İçin Öneriler

Güvenli Bir Biçimde Yemek Hazırlamak İçin Öneriler

Güvenli Bir Biçimde Yemek Hazır­lamak İçin Şu Önerileri Uygulayın:
Alışveriş: Paketlerin üzerindeki “son kullanma son tüketim” tarih­lerine bakın. Dondurulmuş gıdaları en son alın ve bekletmeden buzluğa yerleştirin. Konserve yiyecek kutularının üzerinde ezikler olmamalı veya kapak­ları şişmiş olmamalıdır; bunlar, bozulmuş veya kirlenmiş olabile­ceklerini gösterir.
Saklama: Buzdolabınızı 4°C’de ve derin dondurucunuzu -18°C’de tutun. Taze eti, balık ve kümes hayvanlarını, [...]

Kolesterol ve Beslenme Biçimi

Kanınızdaki kolesterol miktarı, kısmen genlerinize ve kısmen de ne kadar doymuş yağ tüketti­ğinize bağlıdır. Kolesterol, aslen yağ olmayan, ancak yağlarla iliş­kili olan bir kimyasaldır. Vücudunuz, ihtiyacı olan tüm kolesterolü, hücre ve hormonların işlevlerini yapmaları için üretir.
Yüksek kolesterol düzeyi, faz­laca kolesterol ve doymuş yağ içeren bir beslenme biçiminin yan­sıması olabilir. Bu durum, damar sertliği riskinizi artırır. [...]

Şişmanlık ve Dengeli Beslenme ile Kilo Verme

Neden Şişmanlıyoruz?
Son 20 yıldır insanlar şekersiz tat­landırıcı kullanımını artırmış ve yağdan gelen toplam kalori yüz­desini azaltmıştır. Buna ek olarak, yağ yerine geçen ürünler mevcut hale gelmiştir. Tüm bunlara baka­rak, nüfusun ortalama kilosunun düştüğünü düşünebilirdik. Aksine, artmaya devam ediyor.
Peki bunun sebebi nedir? En basit açıklama şu ki, daha fazla yiyoruz. Yenen yiyeceklerin çoğu şekersiz veya düşük [...]

Antioksidanlar

Vücudunuzdaki dokular, kimyasal oksidasyona sebep olan ve oksijen serbest radikalleri denen kimya­sallar üretir ve bu da, dokulara zarar verebilir. Yiyeceklerin içinde bulunan çeşitli maddeler (antioksidanlar), oksidasyonla savaşır. Beta karoten, C vitamini ve E vitamini dahil bazı vitaminler antioksidandırlar.
Koyu yeşil ve turuncu meyve ve sebzelerde bulunan beta karo­ten, vücutta A vitaminine dönüş­türülür (A vitamini ciğer, yumurta [...]

Sağlıklı Beslenmede Öneriler

“Kötü” yağlardan daha az ve “iyi” yağlardan daha fazla tüke­tin.
Tüm yağlar kötü değildir. İki sağlıksız yağ türü -doymuş ve trans yağlar- kolesterolünüzü yük­seltir. Bu yağlar en fazla oranda, kırmızı ette, tereyağında, tüm süt­ler ve süt ürünlerinde, biftekte ve kurabiye ve kek gibi paketli ürün­lerde bulunur. Doymuş yağın sağ­lıksız olduğunu yıllardır duyuyor olabilirsiniz. Trans yağın daha [...]

Sağlıklı Beslenme Piramidini Anlama

Bu sağlıklı beslenme piramidi, Harvard bilim insanları tarafından geliştirilmiş olup yıllarca süren araştırmalara dayanarak varılan sonuç, bu piramidin, ABD Tarım Bakanlığı -U. sf. Department of Agriculture-(USDA) tarafından 1992 senesinde tasarlanmış olan bilindik yiyecek piramidinden daha sağlıklı bir beslenme biçimi sunduğu şeklinde olmuştur. (USDA, yiyecek piramidini, son araştırmaları da kapsamına alacak şekilde gözden geçirmektedir).
Sağlıklı beslenme piramidinde, [...]

Kalsiyum Kaynakları

En iyi kalsiyum kaynakları, aynı zamanda vücudunuzun kalsiyumu emebilmek için gereksinim duyduğu D vitaminini de içeren süt ürünleridir. Beslenme programınıza yağ eklemeden kalsiyum alımınızı en üst seviyeye çıkarmak için, yağsız süt; yağsız veya az yağlı yoğurt ve az yağlı peynirleri tercih edin. Süt ürünlerindeki şekeri hazmedemeyen kişiler, laktozsuz süt ürünlerinden, kalsiyum bakımından zenginleştirilmiş portakal sularından, [...]

Genel Yetişkin Grubu

■ Çoğu vitamini barındıran en iyi besin kaynaklarından, yani sebze ve meyvelerden yeterince tüket­meyen yetişkinler için, günde I bir defa, pahalı olmayan standart bir multivitamin hapı kullanmak faydalı olabilir ve herhangi bir soruna yol açmaz.
■ Ailesinde (anne-baba veya kardeşlerinde) genç yaşta (50 yaşın altındaki erkekler ve 60 yaşın altındaki kadınlar) koroner arter [...]

60 Yaşın Üstündekiler ve Vejetaryenler

60 Yaşın Üstündekiler
■ Diyetinizin yeterince besle­yici olduğundan emin olmak için, günlük multivitamin hapla­rından kullanabilirsiniz. Pek çok yaşlı insan, besleyici olmayan gıdalar tüketir. Buna ilaveten, bazı beslenme uzmanları, vücudun belli besin maddelerini emme kapasi­tesinin yaş ilerledikçe azaldığına inanmaktadırlar.
■ Düzenli olarak güneşe çıkmayan 50 yaşın üzerindeki kişiler için, günlük D vitamini takviyesi (günde 400 IU) [...]

Vitamin veya Mineral Besin Kaynakları ve Etkileri

İhtiyacınız olan tüm besin maddelerini almanın en iyi yolu, tüm tahıllar, sebzeler, meyveler ve ölçülü miktarlarda (öğün başına 60 ila 90 gram) yağsız et, derisi alınmış tavuk ürünleri veya balık içeren çeşitlendirilmiş bir beslenme programı benimsemektir.
Yağda çözünen vitaminler
A vitamini
A vitamini takviyeli süt; yumurta; peynir çeşitleri; ciğer; balık yağı
Göz sağlığına faydası vardır; organlardaki, derideki ve saçtaki [...]

Regl(Adet Döngüsü) Dönemindeki Genç Kızlar ve Kadınlara Besin Takviyeleri

■ Adet görüyorsanız, adet kanıyla beraber oldukça fazla miktarda demir kaybedersiniz. Kaybe­dilen demiri telafi etmenin en iyi yolu, demir bakımından zengin yiyecekler tüketmektir. Beslenme programınıza daha fazla demir dahil etmiş olmanıza rağmen testler hâlâ demir seviyenizi düşük gösteriyorsa, demir takviyesi almanız tavsiye edilir. Reçeteyle verilen demir hapları, reçetesiz demir takviyelerinden daha etkilidir. Doktorunuza danışın.
■ [...]

Bebekler İçin Vitamin-Mineral Takviyeleri

■ Emziriyorsanız, bebeğiniz D vitamini takviyesinden faydala­nabilir.
■ Bebeğiniz 6 aylıktan büyükse ve çoğunlukla hazır mamalarla veya damıtılmış su ya da kaynak suyuyla (çoğu ülkedeki musluk suyu gibi, florür katılmamış) hazır­lanmış sıvılarla besleniyorsa, florür takviyesine gereksinim duyabilir.
■ Bebeğiniz 6 ila 12 aylıksa veya biberonla besleniyorsa, demir takviyesi de bazen önerilir.

Vitamin ve Mineraller

Vitamin ve Mineraller

Vitaminler, vücudumuzun gerek­sinim duyduğu ancak üretemediği maddelerdir. Vücut hücrelerindeki kimyasal reaksiyonlara olanak tanır ve yediğiniz yiyeceği işle­menize yardımcı olurlar. Her vita­minin belli bir rolü vardır  ve her biri farklı vücut işlemlerini düzenler. Yağda çözü­nenler ve suda çözünenler olmak üzere iki kategoriye ayrılan 13 temel vitamin vardır.
İhtiyacınız olan vitamin­leri almanın en iyi yolu, sebze, meyve ve [...]

Proteinler

Proteinler

Proteinler, vücut dokusunu oluş­turan, onaran ve besleyen ve günlük vücut işlevlerinde çok önemli rol oynayan amino asit­leri sağlarlar. Vücudun, yıpranmış vücut hücrelerini onarmak ve vücut hareketlerini düzenlemek için sürekli olarak protein deste­ğine ihtiyacı vardır.
Et, kümes hayvanları, balık, yumurta, süt, peynir, yoğurt ve soya ürünlerinin yanısıra, fasulye­ler, çekirdekler, kabuklu yemiş­lerde ve daha az oranlarda da olsa [...]

Katı ve Sıvı Yağlar

Katı ve Sıvı Yağlar

Katı ve sıvı yağlar yoğun enerji içerir, yani porsiyon başına çok fazla kalori düşer. Yağlar, bir çorba kaşığında 135 kalori içermek sure­tiyle, diğer tüm yiyeceklerden daha kalorilidirler. (Bir çorba kaşığı karbonhidrat veya proteinde aşağı yukarı 6 kalori vardır.)
Kolesterol ve doymuş yağ bakımından zengin yiyecekleri az miktarlarda tüketmek gerekir. Yiyeceklerin üzerindeki besin değerleri tabloları  bir porsiyonda [...]

Lif

Lif bir besin maddesi değildir (çünkü sindirilip vücuda emilmez), ancak çok faydalıdır çünkü kalın bağırsakta, dışkının metabolizma­dan atılması için gereken şişmeyi sağlar.
Diyet posası (lifi), yalnızca gübrelerde bulunur; tüm tahılların, meyvelerin, sebzelerin, fasulyele­rin, kabuklu yemişlerin ve insanların sindiremeyeceği tohumların parçasıdır.
Lif bakımından zengin bir diyet, kabızlığı önleyebilir ve kalp hasta­lığına , Tip 2 diyabete ve divertiküler [...]

Karbonhidratlar

Karbonhidratlar, ekmek, makarna, pirinç, kuru bakliyat, patates, tahıl­lar ve şekerler gibi yiyeceklerde bulunan nişasta ve şekerlerdir. Bunların, ana enerji kaynağınız olması gerekir.
Karbonhidratların iki şekli vardır:
Basit (bal, mısır şurubu ve meyve dahil tüm şekerli gıdalarda) ve karmaşık (yukarıda sıraladığı­mız nişastalı gıdalarda).
Karmaşık karbonhidrat bakı­mından zengin yiyeceklerde aynı zamanda vitamin ve mineraller ve lif de bulunur.
Meyve, basit karbonhidratlar [...]

B12 Vitamini

Kaynak hayvansal ürünlerdir, örn. et ve yumurta.
Günlük ihtiyaç 1 mg kadardır ancak birkaç yıllık ihtiyaç karaciğerde depolanmış haldedir.
Absorbsiyon-Vitamin B12 midedeki parietal hücrelerin salgıladığı intrinsik faktöre (İF) bağla­narak emilir. B12-İF kompleksi terminal ileumdaki hücrelere bağlanır ve B12 emilir.
Vitamin B12 eksik­liğinin nedenleri:
• Pernisyöz anemi: B12 yetmezliğinin en sık nedeni­dir ve kadınlar erkeklerden fazla etkilenir. Otoimmün [...]

Cinsel Sağlık İletişim: edebiyat01@hotmail.com , tel: 05462354816 dekorasyon sağlık eğitim kadın hamilelik sağlık kadın bebek gelişimi