KEPEK

Triticum aesüvum L. (Gramineae) (Buğday) meyvalarının öğütülmesi ile elde edilen unun elenmesi sonucu ayrılan ve elek üstünde kalan kısımdır. Genellikle 100 çuval buğdaydan 30 çuval kepek elde edilir.

Yağlar (% 4), azotlu maddeler (% 13-14), azot-suz bileşikler-(% 60-65), anorganik maddeler (kül) (% 5) ve vitaminler B grubu, D ve E taşımaktadır. Anorganik bileşikler içinde bilhassa demir ve fosfor bulunur.

Tedavide bilhassa müzmin kabızlıkların tedavisinde kullanılmaktadır. Etkisi mekanik olup kalın barsağı tahriş etmesi sonucu meydana gelir. Taşıdığı demir tuzlan nedeniyle, kansızlığa karşı da kullanılmaktadır. Etkili ve zararsız bir drogdur.

Hayvan beslenmesinde gıda olarak geniş mikyasta kullanılır.

Kabızlığa karşı yemeklerden önce 1-2 çorba kaşığı, su ile karıştırılarak alınmalıdır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ