KEREVİZ TOHUMU

pium graveolens L. (Umbelliferae) türünün kurutulmuş olgun meyvasıdır. Bitki 30-60 cm yükseklikte, çok yıllık ve otsu bir türdür. Bir sebze bitkisi olarak yetiştirilir. Çiçekler sarı renkli, yapraklar bileşik, 3-7 yaprakçıklı, özel kokulu. Meyva 1.5-2 mm uzunlukta, tüysüz, parlak esmer renkli ve özel kokulu.

Meyvalar sabit yağ, uçucu yağ ve apiin isimli bir bileşik taşır. Dahilen infusyon (% 5) halinde gaz söktürücü, idrar arttırıcı ve uyarıcı olarak kullanılır.

1  – Karamanoğlıt, K.: Kenger, Gundelia tournefortii – Türk Biol. Derg. 1^ (3): 5 (1964),

2 – Yund, K.: Kenger ve Silifke’de kenger kahvesi – Türk Folklor Araştırmaları 9 (İ86): 3623 (1965).


Kereviz kökü (Radix Apii graveolentis) idrar arttıncı, uyarıcı ve iştah açıcı etkilere sahiptir. Eğir kökü ile birlikte kaynatılarak prostat hastalıklarına ve idrar tutulmasına karşı kullanılmaktadır. Memleketimizde çok kullanılan bir sebzedir.

A. nodiflorum (L.) Lag. (Tatlı kerdeme): 10-50 cm yükseklikte, beyaz çiçekli, çok yıllık otsu bir bitkidir. Kuzey ve Batı Anadoluda bataklık yerler ve su kenarlarında bulunur.

Yapraklı dalları taze halde sebze olarak yenir. İdrar arttırıcı ve adet söktürücü özelliklere sahiptir.

Bkz. Yabani kereviz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ