Çocuklarda Nitrojen (azot) bilançosu

Nitrojen bilançosu, vücutta protein kullanı­mını belirlemede kullanılır. Proteinlerin çoğu, yaklaşık % 16 oranında nitrojen içerir. Besinler­de ve vücut maddelerindeki protein miktarını belirlemede bu oran kullanılır. Nitrojen içeriği kimyasal olarak saptanır ve bu miktar 6.25 ile çarpılırsa o maddenin yaklaşık protein içeriği hesaplanabilir. Aynı şekilde, mevcut protein miktarı bilinirse bu sayının 6.25 e bölünmesi nit roj en miktarını verir. Böylece eğer besinlerle vücuda giren nitrojen ile vücuttan atılan nitro­jen miktarları saptanırsa, vücut tarafından kul­lanılan nitrojen ve protein miktarları hesapla­nabilir.

Çocukluk yaşlarında nitrojen alımı idrar, dışkı ve diğer bazı salgılarla vücuttan atılan nitrojen miktarından daima fazla olmalıdır. Bu şekilde kişi pozitif ( + ) nitrojen balansında ka­lır. Protein alımı, vücut tarafından kullanılan miktarın altında olduğu zaman nitrojen balansı negatiftir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ