PALAMUT

Türkiyede 20 kadar Quercus (Meşe) türü bulunmaktadır (3). Bunların meyvalan, bir ayırım yapılmaksızın, “Palamut” ismi altında toplanmaktadır. Bununla beraber tedavide bilhassa Q, cerris L. (Türk meşesi), Q. ithaburensis Decne subsp. mac-rolepis (Kotschy) Hedge et Yalt. (Palamut meşesi) ve Q. robur L. (Saplı meşe) türlerinin meyvalan kullanılmaktadır.

Palamut meşesinin meyvalan 3 cm kadar uzunlukta, silindir şekilli, açık kahve renkli ve buruk

lezzetlidir.

% 10 civarında gallik tanen taşır. Bu nedenle taze veya kavrulmuş meşe palamudu (Semen Quer-cus tostum)’ndan hazırlanan dekoksiyon (% 5-10)

dahüen kabız oiarak kollanılır. Batı Anadolu bölgesinde hayvan yemi olarak da kuilanıİmaktadır.

Kabuğu soyulduktan sonra kavrulmuş olan palamudun toz edilmesi ile Palamut kahvesi (Cafe de glands) elde edilir. 15 gr Palamut kahvesinin İ litre suda kaynatılıp süzülmesi ile elde edilen hulâsa, bal veya şeker ile tadiandırıldîktan sonra, midevi ve kabız (bilhassa çocuk ishallerine karşı) olarak kullanılır. Günde 2-3 bardak içilebilir.

Palamut, yontmataş döneminden beri (Milattan

50.000 yıl önceleri), insan ve hayvan gıdası olarak kullanılmaktadır (4).

Diğer isimler: Palıt, Palut, Pelit.

1  – Kayacık, H.: Orman ve park ağaçlarının özel sistematiği 2: 62, İstanbul (1963).

2 – Topçuoğlu, A.; Meşe kabuğu istihsali ve kıymetlendirilmesi – Orman Genel Müd. Haber. Büit. 2 (6): 83 (1963).

3  – Yal tırık, R: Türkiye meşeleri teşhis kılavuzu, İstanbui (1984).

4  – Lieutaghi, P: La planîe compugne 37, Acıes Sod (1998).

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ