ROKA

(Herba Eruca ;

Eruca sativa Miller (Cruciferae) türünün taze yapraklarıdır. Bu tür 1-2 yıllık otsu bir bitkidir. Yapraklar loblu ve dişli kenarlı ve tüylü. Çiçekler sarımtırak veya beyazımtırak renkli esmer veya morumsu çizgili. Sebze olarak bahçelerde yetiştirilir.

Yapraklar bir glikozitin parçalanma ürünü olan yakıcı lezzetli bir uçucu yağ ve vitamin C taşımaktadır, Vitamin C miktarı oldukça yüksek olup 100 gr taze yaprakta 150 mgr miktarını bulur.

Taze yapraklar uyarıcı, kuvvet verici ve öksürük kesici olarak, bilhassa salata halinde Kullanılmaktadır.

Tohumları (Semen Erucae) da aynı etkilere sahiptir.

Bkz. Keten tohumu.

I – Bııyiop, T: Farmakognozi ders kitabı 2: 90, İstanbul (1974).

2- Lccieru, L.: Trailc des simples par İbn Ei-Beithar 2: 190, Paris (1881).

3  – Baylop, T. ve Ö2türkmen, L.: Türkiye’de yetişen bazı Umbelliferae türlerinin meyvalarmın uçucu yağları üzerinde

ara^tırmaiıır- İstanbul Ecz. Fak. Mecm. 23: 79(1987).

4  – Kalças, E.L.: Food from the fields 30, Bornova (1980).

5  – Çoiaküğİu, M. ve Tömek, S.: Ege bölgesinde bazı yenebilen olların bileşimi 16, Bornova-İzmir (1975).

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ